วันเสาร์, กันยายน 19, 2020
ในสถานการณ์ COVID-19 ธุรกิจอาหารเป็นหนึ่งในหลายธุรกิจที่มองเห็นการเปลี่ยนแปลงชัดเจน เนื่องจากเป็นปัจจัยหนึ่งของการดำรงชีวิตของประชาชน ทำให้เกิดมิติการดำเนินธุรกิจแบบใหม่ มีการปรับตัวรูปแบบใหม่ ๆ เกิดขึ้น เช่น การเพิ่มขึ้นของครัวกลาง Cloud kitchen การเพิ่มขึ้นของการส่งอาหารผ่านแอปพลิเคชั่น การจับมือร่วมกันของภาคธุรกิจอาหาร หรือการนำเทคโนโลยีต่าง ๆ มาใช้ เพื่อความอยู่รอดของธุรกิจ
ผลกระทบ COVID-19 ที่จะทำให้เกิดความปกติใหม่หรือ New Normal โดยเฉพาะความท้าทายของแรงงานใหม่ที่เพิ่งจบการศึกษา ซึ่งในแต่ละปีมีประมาณ 6.3 แสนคนพบว่า ส่วนใหญ่จบปริญญาตรีในสาขาที่ตลาดไม่ต้องการ จะหางานยากขึ้นมากกว่าเดิม โดยตลาดแรงงานบนบริบทของ New Normal ที่จะเปลี่ยนแปลงไป
Pico ระบบการปลูกพืชอัตโนมัติหนึ่งในรูปแบบ Smart Garden ที่คนทั่วไปสามารถเข้าถึงได้และนำมาใช้งานได้ทุกที่ โดยเครื่องปลูกพืชอัตโนมัติของพวกเขา ตั้งราคาไว้เบื้องต้น 45 เหรียญสหรัฐฯ ต่อเครื่อง
กระแสรักสุขภาพของคนทั่วโลก ส่งผลให้ผู้ผลิตสินค้าพยายามค้นหาวัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการ ล่าสุดมีเทรนด์นำน้ำทะเลมาใช้เป็นวัตถุดิบผลิตเครื่องดี่มเพิ่มพลังงานแก่ร่างกาย หรือ Sports Drink จนเกิดผู้ผลิตหน้าใหม่หลายรายในวงการเครื่องดื่ม ที่มีแนวคิดพัฒนาน้ำทะเลเป็นส่วนประกอบสำคัญในเครื่องดื่มเพิ่มพลังงานที่ดีต่อสุขภาพ
กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ ชวนผู้สนใจร่วมโครงการเสวนาเพื่อพัฒนาผู้ประกอบการแอนิเมชั่นไทยสู่ตลาดโลก ระหว่างวันที่ 25-26 พฤษภาคม 2563 นี้
Google ประเทศไทย ได้เผยแพร่ข้อมูลการค้นหา Google ในไทยประจำเดือนเมษายน 2563 พบว่า มีผู้ค้นหา "เมนูผัด" และ "อาหารดอง" พุ่งสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์โดยเฉพาะในเดือนเมษายนคำที่มีการค้นหาพุ่งขึ้น 5,000 % ได้แก่ แกงไก่หน่อไม้ดอง และ วุ้นเส้นผัดไข่ ส่วนคำค้นสูตรอาหารอันดัน 1 ได้แก่ สูตรแพนเค้ก
โรคอุบัติใหม่ COVID-19 ได้สร้างความเปลี่ยนแปลงต่อทุกสรรพสิ่งทั่วโลก รวมทั้งกระบวนการทำงานของวิชาชีพต่าง ๆ และพฤติกรรมของผู้คนที่จะเปลี่ยนสู่สิ่งใหม่หรือ New Normal เพื่อป้องกันการแพร่ระบาดที่อาจจะเกิดขึ้นในอนาคต การประกอบวิชาชีพจะต้องมีการเปลี่ยนแปลงแน่นอน โดยมี 4 อาชีพหลักที่ต้องปรับตัวและการทำงาน
นวัตกรรม "หน้ากากผ้าฝ้ายทอมือเส้นใยคอลลาเจน" เป็นผลงานที่กำลังได้รับการพูดถึง และได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นโดยเฉพาะทางภาคเหนือของไทย หลังจากคลัสเตอร์สิ่งทอจังหวัดลำพูน ซึ่งเป็นแหล่งฐานการผลิตผ้าฝ้ายทอมือขนาดใหญ่ของภาคเหนือ ได้คิดค้นนวัตกรรม นำผ้าฝ้ายทอมือของกลุ่มผู้ผลิตในจังหวัดลำพูน มาเพิ่มมูลค่า
สาขาวิชาการสร้างเครื่องดนตรีไทย หรือ Thai Instrument Craftsman Course แผนกวิชาอุตสาหกรรมบันเทิงและดนตรี โรงเรียนจิตรลดาวิชาชีพ สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา สถาบันการศึกษาชั้นนำประเทศ ด้านการอนุรักษ์ดนตรีไทยได้จัดการเรียนการสอน สาขาการสร้างเครื่องดนตรีไทยในระดับปวช. ถือเป็นหลักสูตรที่ครอบคลุมทุกด้านทุกแขนงที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมดนตรีไทย
การสร้างความแตกต่างให้กับผลิตภัณฑ์ เพื่อสร้างตลาดใหม่ของสินค้ากับผู้ใช้เฉพาะกลุ่มที่เรียกว่า Niche Market เป็นที่สนใจของผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์ และนักการตลาดเพื่อสร้างทางเลือกและจุดขายใหม่ให้กับสินค้า วันนี้มาดูกลุ่มเด็กนักเรียนด้านการตลาด ที่นำความรู้มาใช้พัฒนาสินค้าเฉพาะกลุ่ม นักเรียนการตลาดกลุ่มหนึ่งของโรงเรียนจิตรลดาวิชาชีพ สถาบันเทคโนโลยีลิตรลดา ใช้ความรู้ด้านการตลาดพัฒนาสบู่ ไม่ใช่แค่จุดประสงค์ทำความสะอาดร่างกาย แต่มีการตั้งคำถามที่ชวนคิดต่อ สบู่แบบไหนที่จะสร้างความแตกต่างจากตลาดและตอบโจทย์ผู้ซื้อ แนวคิดพัฒนา "สบู่รังไหมตามกรุ๊ปเลือด" ได้เริ่มจากนำสรรพคุณของรังไหมวัตถุดิบเด่นของประเทศไทยมาใช้ มีคุณสมบัติเพิ่มความชุ่มชื้นกับผิว มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ที่เป็นสาเหตุของโรคผิวหนัง ช่วยให้ผิวพรรณดูกระจ่างใสให้กับสินค้า นอกจากเลือกสารสกัดรังไหมมาใช้กับผลิตภัณฑ์แล้ว ยังได้นำเรื่องของกลิ่นบำบัดมาเสริมโดยมีการศึกษากรุ๊ปเลือดกับกลิ่นที่จะช่วยปรับสมดุลของร่างกาย สร้างจุดขายช่วยบรรเทาความเครียด