แจกสูตรฟรี พร้อมคลิปวิธีทำ “ขนมจีบกุ้ง(ต้ม)โฮมเมด” ของว่างสไตล์จีน เสิร์ฟร้อนคู่น้ำชา

0
368

ขนมจีบ จัดเป็นอาหารว่างประเภทคาวของจีน นิยมทานช่วงสาย ๆ หรือก่อนเที่ยง โดยมักจะทานคู่กับน้ำชา แต่ปัจจุบันสามารถหารับประทานได้ตลอดทั้งวัน

วันนี้มีสูตรและวิธีทำ “ขนมจีบกุ้ง(ต้ม)โฮมเมด” มาฝาก ของว่างสไตล์จีนทำกินง่าย ได้ความอร่อยกับกุ้งแบบเต็มคำ
สร้างสรรค์โดย วาลิสิณี วีรานนท์ นักเรียน ปวช.
สาขาอาหารและโภชนาการ
พัฒนาสูตรโดย ครูวีราภรณ์ คำนึง
โรงเรียนจิตรลดาวิชาชีพ สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา

สูตรและวิธีทำ “ขนมจีบกุ้ง(ต้ม)โฮมเมด”

ส่วนประกอบ
กุ้งสับหรือหั่นชิ้นทุบ 300 กรัม
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ
กระเทียมเจียวสำหรับโรย จิกโฉ่สำหรับจิ้ม

วิธีทำ
1. นำกุ้งสับหรือกุ้งหั่นทุบเบา ๆ ผสมพริกไทยและเครื่องปรุงต่าง ๆ นวดให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็น 30 นาทีก่อนจะนำมาห่อ
2. นำแผ่นเกี๊ยวมาตัดมุมออกทั้ง 4 ด้าน จับทีละแผ่นวางที่มือ เติมไส้ให้เต็ม ใช้น้ำเปล่าแตะริมแป้งจับจีบให้สวยงาม
3. นำขนมจีบไปต้มในน้ำร้อน พอสุก นำออกจัดลงจาน โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว เสิร์ฟกับ น้ำจิ้มจิกโฉ่ เหมาะสำหรับทานคู่กับน้ำชา

Credit Clip : omnirecipesTH CDTI

อ้างอิง
https://www.cdti.ac.th/
https://www.youtube.com/channel/UCUwLqCsLlRZ9q6wpe2Vw_Cg

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here